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CENTRE DE RECHERCHE DE L'INSTITUT LYFE
ÉCULLY (69130)
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ASSOCIATION ACTIVE
depuis le 21 septembre 2007 |
Objet et projet(s) porté(s)
Réaliser tous travaux de recherche et études pluridisciplinaires sur l'alimentation, la restauration, l'hôtellerie, le comportement des consommateurs, sur leurs relations au goût, à la santé et à l'économie; développer des connaissances opérationnelles pour les entreprises du secteur (restaurateurs, hôteliers et industries agroalimentaire...); créer en partenariat, un collège doctoral qui complète les cursus diplômants existants à l'Institut Paul Bocuse; décloisonner les mondes de la recherche scientifique et de la cuisine et des arts de la table en faisant diriger les programmes de recherche par des binômes chefs et chercheurs; apporter des réponses aux enjeux de société liés à l?alimentation; contribuer à redonner du sens à l?alimentation et bâtir les nouveaux codes du bien manger en contribuant santé, goût et économie; collaboration à tous projets et participation à tous organismes, associations ou sociétés ayant une relation avec cet objet; et d?une manière générale, toutes actions ou entreprises complémentaires ou annexes au présent objet |
Siège et/ou lieu d'activité
Château Du Vivier 1A Chemin De Calabert 69130 Écully |
L'identifiant Waldec de cette association dans le Répertoire National des Associations (RNA) est le numéro W691069041.
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