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Départements

DEFENSE ET SAUVEGARDE DES TRADITIONS GASTRONOMIQUES

BORDEAUX (33800)


Clubs De Loisirs, Relations
Gastronomie, Œnologie, Confréries, Gourmets
Objet et projet(s) porté(s)
Mettre en valeur la mémoire culinaire et la pratique gastronomique comme patrimoine culturel des individus, elle s'attachera à les répertorier et à les diffuser, à la sensibilisation des individus et des personnes morales sur la richesse de ce patrimoine, à une action sociale auprès des personnes issues de l'immigration, gardiennes en France d'un savoir culinaire extra-national, étudier les us et les coutumes culinaires de façon ethnologique et anthropologique, recenser et inventorier les espèces menacées en voie de disparition
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Siège et/ou lieu d'activité
6 Rue Porte De La Monnaie 33800 Bordeaux  Itinéraire